第131章 小把戏 (第1/3页)
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南秘书摇头 :
“夏书记,您要说我们经营有问题,这我相信,可您要说我们酒楼的厨师不行,那你就错了?主厨是小娜的亲老表,他以前在鼎鼎大名的“九龙城大酒店”做厨师,我和小娜费了不少劲才把他挖过来,开业以后生意火的不得了,他的厨艺我是了解的,要怪也只能怪小娜不懂经营!”
夏小年呵呵一笑 :
“南秘,咱俩就别抬杠了,厨艺行不行尝尝不就知道了?来吧,动动筷子!”
南望北随手夹了一块羊排丢进嘴里,嚼了两下,马上皱紧了眉头?
这时,服务员又端上一道“梅菜扣肉”,这道菜外观色泽红亮,肉质鲜嫩多汁,五花肉被切成薄片,整齐地码放在盘子里,每一片都肥瘦相间,梅干菜则铺在五花肉上,看着就让人食欲大增!
南望北顾不上客套了,夹了一片肉又尝了尝 :
“夏书记,您尝尝这道菜,这才是他的真正水平嘛!”
夏小年并没有动筷子 :
“你女朋友的这个老表是不是担任着主厨?”
“是主厨,从开业到现在,后厨一直是他在管理着!”
“那你知道主厨的职责吗?那道排骨即使不是他做的,烤成那个样子也是不允许上餐桌的,他作为主厨应该阻止,为什么还要把这道菜端上来呢?“九龙城大酒店”我有亲戚,不行的话我让亲戚给你再推荐一个大厨试试?”
南望北是个聪明人,不然也不会被汤书记看上,夏小年的话让他警惕了?
“您的意思他这是故意的?他为什么要这样做?”
夏小年笑了笑 :
“别再纠结了,你只要知道里边儿有猫腻就行了。既然做生意,就要以挣钱为目的,主厨是你女朋友的老表,你先和你女朋友商量一下,她只要同意换厨师,我保证替你找一个比他厨艺更好的来帮你!”
南望北轻叹了一声 :
“夏书记,您是不太了解,“九龙城大酒店”工资高、福利多,他们那里的厨师动辄两三万、三四万的工资,到了年底奖金更是高的吓人,想从他们那里挖个厨师哪有那么容易?”
夏小年决定帮一帮南秘书,一方面可以拉近两个人之间的距离,增进友谊,一方面也看重了南望北的人品。
他把电话打给了沈明德,沈明德半开着玩笑 :
“夏董您好,您这个甩手掌柜的咋有时间给我打电话
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